徳次郎本醸造大辛口

城陽酒造・京都／本醸造

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精米歩合

65%

アルコール度数

15%

日本酒度

酸度

1.3

価格帯

1,900円

おすすめ温度

全体のなかでの位置

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

日本酒度10平均より +7.7

甘口辛口

酸度1.3平均より −0.3

やわらかい締まる

精米歩合65%平均より +9.8ポイント

よく磨く米を残す

アルコール度数15%平均より −0.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均京都の平均

この銘柄は+10で、京都の平均より8.3ポイント辛口側にあります。精米歩合は京都の平均より7.9ポイント高く、米を残す方向の造りです。伏見の「女酒」として、灘に対して柔らかい酒質が語られてきた産地です。

当サイトには城陽酒造の酒を16件掲載しています。精米歩合は30%から65%まで幅があり、この銘柄は最も米を残した側にあたります。日本酒度は−1〜+12に散らばっており、この銘柄は+10とその中ほどに位置します。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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