賀茂金秀(かもきんしゅう) 純米大吟醸 農と醸の矜持 斗瓶採り
金光酒造・広島／純米大吟醸
精米歩合
40%
アルコール度数
16%
日本酒度
2
酸度
1.3
価格帯
10,000円
おすすめ温度
8-12℃
香り
究極の華やかさ
味わい
雫の結晶のような味
料理との相性
懐石
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度2平均より −0.3
甘口辛口
酸度1.3平均より −0.3
やわらかい締まる
精米歩合40%平均より −15.2ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数16%平均より +0.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均
金光酒造のなかでの位置
当サイトには金光酒造の酒を15件掲載しています。精米歩合は40%から60%まで幅があり、この銘柄はそのなかで最もよく磨いた一本です。日本酒度は+1〜+9に散らばっており、この銘柄は+2とその中ほどに位置します。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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