みむろ杉 木桶菩提もと sparkling
今西酒造・奈良／純米酒
精米歩合
—
アルコール度数
13%
日本酒度
-4
酸度
2
価格帯
3,000〜4,000円
おすすめ温度
8-12℃
香り
滋味深い
味わい
重厚な旨味
料理との相性
焼き鳥(タレ)
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度-4平均より −6.3
甘口辛口
酸度2平均より +0.4
やわらかい締まる
アルコール度数13%平均より −2.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均奈良の平均
奈良の酒としての位置
この銘柄は−4で、奈良の平均より5.4ポイント甘い側にあります。清酒発祥の地とされ、菩提酛など古い造りを続ける蔵があります。集計でも酸度1.89と全国で最も高い部類です。
今西酒造のなかでの位置
当サイトには今西酒造の酒を9件掲載しています。日本酒度は−5〜+6に散らばっており、この銘柄は−4とその中ほどに位置します。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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