農口尚彦研究所 ( のぐちなおひこけんきゅうしょ ) 本醸造無濾過生原酒

農口尚彦研究所・石川／本醸造生原酒

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精米歩合

—

アルコール度数

19%

日本酒度

—

酸度

—

価格帯

1,800〜3,600円

おすすめ温度

5-45℃

香り

鮮烈なアルコール香

究極のキレと力

揚げ物

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

アルコール度数19%平均より +3.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均

能登杜氏の産地で、集計でも平均+2.78と辛口寄りに出ています。

無濾過生原酒です。濾過も火入れも加水もしていない、搾ったままに近い状態で瓶詰めされています。味が濃く出てアルコールも高めになる代わりに劣化が早いので、冷蔵で保存し、開栓後は1〜2週間で飲み切るのが目安です。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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