昇龍乃舞しょうりゅうのまい 純米大吟醸 黒ラベル
平田酒造場・岐阜／純米大吟醸
精米歩合
40%
アルコール度数
16%
日本酒度
1
酸度
1.4
価格帯
6,000〜9,000円
おすすめ温度
8-15℃
香り
重厚な果実
味わい
迫力の旨味
料理との相性
ステーキ
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度1平均より −1.3
甘口辛口
酸度1.4平均より −0.2
やわらかい締まる
精米歩合40%平均より −15.2ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数16%平均より +0.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均岐阜の平均
岐阜の酒としての位置
この銘柄は+1で、岐阜の平均より1.3ポイント甘い側にあります。精米歩合も岐阜の平均より14.5ポイントよく磨かれています。
平田酒造場のなかでの位置
当サイトには平田酒造場の酒を4件掲載しています。精米歩合は40%から50%まで幅があり、この銘柄はそのなかで最もよく磨いた一本です。日本酒度は+1〜+3に散らばっていて、この銘柄は蔵のなかで最も甘口側です。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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