澤乃井 特別純米
小澤酒造・東京／特別純米
精米歩合
60%
アルコール度数
16%
日本酒度
3
酸度
1.6
価格帯
1,600円
おすすめ温度
冷や・常温
香り
穏やかな米の香り。
味わい
バランスが良く、飲み飽きしない中辛口。
料理との相性
和食全般。
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
運営者が飲んだときの記録
スペックからの推定ではなく、実際に飲んだ感想です
味より先に、蔵が楽しかったという記憶があります。
奥多摩の川沿いで、見学して、その場で飲んで、風景ごと味わう。酒そのものの評価とは別の体験です。ただ、日本酒を好きになる入口としてはこれが強い。スペックの数字を眺めているだけでは、こうはなりません。
東京に蔵があること自体を知らない人も多いと思います。都内から電車で行けるので、日本酒に興味を持ち始めた人を連れて行くと喜ばれます。
※銘柄によっては複数の商品があり、記録した1本と当ページの商品が異なる場合があります。 感想は個人のもので、製造年度や保存状態によっても印象は変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度3平均より +0.7
甘口辛口
酸度1.6平均とほぼ同じ
やわらかい締まる
精米歩合60%平均より +4.8ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数16%平均より +0.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均東京の平均
東京の酒としての位置
この銘柄は+3で、東京の平均より0.7ポイント辛口側にあります。
小澤酒造のなかでの位置
当サイトには小澤酒造の酒を10件掲載しています。精米歩合は35%から60%まで幅があり、この銘柄は最も米を残した側にあたります。日本酒度は+1〜+8に散らばっており、この銘柄は+3とその中ほどに位置します。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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