純米吟醸(古酒)の日本酒一覧

純米吟醸酒は、米・米麹・水だけで造り、精米歩合60%以下かつ吟醸造りであることが条件です。当サイトでもっとも掲載数の多い分類で、香りと米の旨みのバランスを取った設計になりやすい範囲です。

当サイトには「純米吟醸(古酒)」に分類される銘柄を1件掲載しています。平均日本酒度は+2.00で、全掲載銘柄の平均+2.28と比べるとほぼ同じ水準です。平均精米歩合は58.0%で、全体平均55.2%より2.8ポイント磨きを抑えています。平均酸度は1.80です（全体平均は1.58）。