吟醸にごりの日本酒一覧

吟醸酒は、精米歩合60%以下で吟醸造りをした酒に、少量の醸造アルコールを加えたものです。リンゴやバナナに例えられる吟醸香が出やすいのが特徴です。

「にごり」は目の粗い布で搾り、もろみの固形分をあえて残した酒です。米の甘みを感じやすくなります。

当サイトには「吟醸にごり」に分類される銘柄を3件掲載しています。平均日本酒度は+1.00で、全掲載銘柄の平均+2.28と比べると1.28ポイント甘口寄りです。平均精米歩合は53.3%で、全体平均55.2%より1.9ポイントよく磨かれています。平均酸度は1.43です（全体平均は1.58）。