特別純米 黒耀 梁山泊
信州銘醸・長野／特別純米
精米歩合
60%
アルコール度数
15%
日本酒度
3
酸度
1.5
価格帯
1,500円
おすすめ温度
10-50℃
香り
穏やかな香り
味わい
黒耀石の名水仕込み。ふくよかなコクとスッキリとした後味が美しく両立
料理との相性
日常の和食
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度3平均より +0.7
甘口辛口
酸度1.5平均より −0.1
やわらかい締まる
精米歩合60%平均より +4.8ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数15%平均より −0.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均長野の平均
長野の酒としての位置
この銘柄は+3で、長野の平均より1.1ポイント辛口側にあります。精米歩合は長野の平均より4.8ポイント高く、米を残す方向の造りです。
信州銘醸のなかでの位置
当サイトには信州銘醸の酒を11件掲載しています。精米歩合は40%から70%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で9番目にあたります。日本酒度は+1〜+5に散らばっており、この銘柄は+3とその中ほどに位置します。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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