からから 白老（はくろう）
澤田酒造・愛知／普通酒
精米歩合
70%
アルコール度数
15%
日本酒度
10
酸度
1.5
価格帯
1,800〜2,500円
おすすめ温度
15-55℃
香り
控えめ
味わい
潔いほどの超辛口
料理との相性
おでん
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度10平均より +7.7
甘口辛口
酸度1.5平均より −0.1
やわらかい締まる
精米歩合70%平均より +14.8ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数15%平均より −0.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均愛知の平均
愛知の酒としての位置
この銘柄は+10で、愛知の平均より7.6ポイント辛口側にあります。精米歩合は愛知の平均より14.9ポイント高く、米を残す方向の造りです。
澤田酒造のなかでの位置
当サイトには澤田酒造の酒を6件掲載しています。精米歩合は40%から70%まで幅があり、この銘柄は最も米を残した側にあたります。日本酒度は+2〜+12に散らばっており、この銘柄は+10とその中ほどに位置します。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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