マル加 純米大吟醸
加藤酒造・新潟／純米大吟醸
精米歩合
—
アルコール度数
15%
日本酒度
6
酸度
—
価格帯
3,200円
おすすめ温度
8-12℃
香り
優美なアロマ
味わい
フレッシュでお米の上品な甘みが広がる
料理との相性
白身魚のポン酢
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度6平均より +3.7
甘口辛口
アルコール度数15%平均より −0.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均新潟の平均
新潟の酒としての位置
この銘柄は+6で、新潟の平均より3.3ポイント辛口側にあります。「淡麗辛口」で知られる産地ですが、当サイトの集計では県別の辛口ランキングで上位ではありません。目立つのは酸度1.46という低さで、新潟らしさは辛さより「軽さ」の側にあります。
言葉と数値が食い違う点
上に書いた見立てには甘さを示す言葉が入っていますが、日本酒度は+6で、糖の量そのものは多くありません。甘さは糖の量ではなく、米の旨みや含み香から来ていると考えられます。数値だけを見ると見落としやすいタイプです。
加藤酒造のなかでの位置
当サイトには加藤酒造の酒を10件掲載しています。日本酒度は+2〜+6に散らばっていて、この銘柄は蔵のなかで最も辛口側です。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
購入する
※当サイトはAmazonアソシエイト・楽天アフィリエイトの参加者です。
スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク
この銘柄に似た日本酒
まとめて比較する →この銘柄のレビューはまだありません。ログインすると感想を投稿できます。
スポンサーリンク
