佐久乃花（さくのはな） 純米吟醸 無ろ過 直汲み
佐久の花酒造・長野／純吟
精米歩合
59%
アルコール度数
16%
日本酒度
2
酸度
1.6
価格帯
—
おすすめ温度
冷
香り
瑞々しい
味わい
ガス感、透明感
料理との相性
山女魚の塩焼き
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度2平均より −0.3
甘口辛口
酸度1.6平均とほぼ同じ
やわらかい締まる
精米歩合59%平均より +3.8ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数16%平均より +0.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均長野の平均
長野の酒としての位置
この銘柄の+2は、長野の平均とほぼ重なる位置にあります。
造りの特徴
無濾過の酒です。活性炭による濾過をしていないため、色や香りの成分がそのまま残ります。当サイトの744銘柄の平均酸度は1.78で、全体平均より高い。輪郭のはっきりした味になりやすい造りです。
佐久の花酒造のなかでの位置
当サイトには佐久の花酒造の酒を7件掲載しています。精米歩合は39%から59%まで幅があり、この銘柄は最も米を残した側にあたります。日本酒度は+1〜+7に散らばっており、この銘柄は+2とその中ほどに位置します。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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