金滴 大吟醸 きたしずく
金滴酒造・北海道／大吟醸酒
精米歩合
40%
アルコール度数
16%
日本酒度
4
酸度
1.2
価格帯
4,000〜6,000円
おすすめ温度
8-12℃
香り
華麗な果実香
味わい
雑味のない綺麗な透明感
料理との相性
白身魚の刺身
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度4平均より +1.7
甘口辛口
酸度1.2平均より −0.4
やわらかい締まる
精米歩合40%平均より −15.2ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数16%平均より +0.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均北海道の平均
北海道の酒としての位置
この銘柄は+4で、北海道の平均より1.5ポイント辛口側にあります。精米歩合も北海道の平均より16.6ポイントよく磨かれています。
金滴酒造のなかでの位置
当サイトには金滴酒造の酒を8件掲載しています。精米歩合は40%から70%まで幅があり、この銘柄はそのなかで最もよく磨いた一本です。日本酒度は+1〜+4に散らばっていて、この銘柄は蔵のなかで最も辛口側です。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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