勝山 （かつやま） 特別純米 濃純旨口 縁 （えん）
仙台伊澤家 勝山酒造・宮城／特別純米
精米歩合
55%
アルコール度数
15%
日本酒度
-1
酸度
1.6
価格帯
3,000〜4,000円
おすすめ温度
10-25℃
香り
米の甘い香り
味わい
コクのある濃醇な旨味
料理との相性
牛すじ煮込み
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度-1平均より −3.3
甘口辛口
酸度1.6平均とほぼ同じ
やわらかい締まる
精米歩合55%平均より −0.2ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数15%平均より −0.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均宮城の平均
宮城の酒としての位置
この銘柄は−1で、宮城の平均より4.1ポイント甘い側にあります。「淡麗辛口」を掲げる蔵が多く、集計でも平均+3.07と辛口寄りです。
仙台伊澤家 勝山酒造のなかでの位置
当サイトには仙台伊澤家 勝山酒造の酒を7件掲載しています。精米歩合は35%から55%まで幅があり、この銘柄は最も米を残した側にあたります。日本酒度は−1〜+2に散らばっていて、この銘柄は蔵のなかで最も甘口側です。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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