賀茂鶴（かもつる） 冷温 蔵生囲い 14度
賀茂鶴酒造・広島／純米吟醸(生詰)
精米歩合
60%
アルコール度数
14%
日本酒度
2
酸度
1.5
価格帯
2,000円
おすすめ温度
冷や
香り
穏やかな吟醸香。
味わい
軽快でスッキリした中辛口。
料理との相性
刺身、魚介料理。
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度2平均より −0.3
甘口辛口
酸度1.5平均より −0.1
やわらかい締まる
精米歩合60%平均より +4.8ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数14%平均より −1.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均広島の平均
広島の酒としての位置
この銘柄は+2で、広島の平均より0.5ポイント甘い側にあります。精米歩合は広島の平均より4.8ポイント高く、米を残す方向の造りです。軟水と吟醸造りで知られ、香り高い酒が多い産地です。
賀茂鶴酒造のなかでの位置
当サイトには賀茂鶴酒造の酒を11件掲載しています。精米歩合は32%から70%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で5番目にあたります。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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