白鶴 輝 淡麗辛口

白鶴酒造・兵庫/普通酒

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精米歩合
75%
アルコール度数
14%
日本酒度
6
酸度
1.2
価格帯
—
おすすめ温度
10-55℃
白鶴酒兵庫普通酒精米 75%
フルーティ甘味酸味コク香り

香り

シャープ

味わい

キレが良い

料理との相性

刺身

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

全体のなかでの位置

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

日本酒度6平均より +3.7
甘口辛口
酸度1.2平均より −0.4
やわらかい締まる
精米歩合75%平均より +19.8ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数14%平均より −1.5ポイント
軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均兵庫の平均

兵庫の酒としての位置

この銘柄は+6で、兵庫の平均より3.6ポイント辛口側にあります。精米歩合は兵庫の平均より18.0ポイント高く、米を残す方向の造りです。山田錦の主産地で、灘の「男酒」として力強い酒質が語られてきた土地です。

白鶴酒造のなかでの位置

当サイトには白鶴酒造の酒を15件掲載しています。精米歩合は50%から75%まで幅があり、この銘柄は最も米を残した側にあたります。日本酒度は−15〜+6に散らばっていて、この銘柄は蔵のなかで最も辛口側です。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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