能古見（のごみ） BLOOM（ブルーム）生酒

馬場酒造場・佐賀／純吟生

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精米歩合

50%

アルコール度数

16%

日本酒度

-2

酸度

1.8

価格帯

—

おすすめ温度

冷

香り

咲き誇る花

味わい

ジューシー

料理との相性

フルーツサラダ

※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。

全体のなかでの位置

掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。

日本酒度-2平均より −4.3

甘口辛口

酸度1.8平均より +0.2

やわらかい締まる

精米歩合50%平均より −5.2ポイント

よく磨く米を残す

アルコール度数16%平均より +0.5ポイント

軽い強い

この銘柄全掲載銘柄の平均佐賀の平均

佐賀の酒としての位置

この銘柄は−2で、佐賀の平均より4.0ポイント甘い側にあります。精米歩合も佐賀の平均より4.4ポイントよく磨かれています。

造りの特徴

火入れをしていない生酒です。搾ったままの香りが残る代わりに、酵素も酵母も生きているため味が変わりやすい。購入後は冷蔵庫で保存し、早めに飲み切ってください。

馬場酒造場のなかでの位置

当サイトには馬場酒造場の酒を8件掲載しています。精米歩合は40%から60%まで幅があり、この銘柄は磨いた順で3番目にあたります。日本酒度は−2〜+8に散らばっていて、この銘柄は蔵のなかで最も甘口側です。

数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。

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