華鳩（はなはと） 貴醸酒オーク樽貯蔵
榎酒造・広島／貴醸酒
香り
バニラ・蜂蜜
味わい
濃厚な甘みと樽の香り
料理との相性
チーズ・デザート
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
華鳩（はなはと） 貴醸酒オーク樽貯蔵の数字を読み解く
当サイトに登録している7,974銘柄の平均と比べて、この酒がどの位置にいるのかを整理しました。
酸のバランス
酸度は3.5。全体平均1.58に対して平均より1.92高い値です。酸がはっきり立つ水準です。同じ日本酒度でも酸が高いほど辛く感じるため、数字以上に締まった印象になります。脂の乗った料理や味の濃い料理に負けにくいのが持ち味です。
アルコール分
アルコール分は16%。全体平均は15.5%です。日本酒として標準的な度数です。
飲み方の目安
推奨温度は5-15℃。冷酒から常温にかけての帯です。この温度は酒の素性がそのまま出るため、香りと味のバランスを確かめるのに向いています。
広島の酒としての位置
当サイトには広島の酒が199件あり、平均日本酒度は+2.55、平均酸度は1.56、平均精米歩合は55.3%です。軟水と吟醸造りで知られ、香り高い酒が多い産地です。
味わいの見立てと数値
このお酒は香りを「バニラ・蜂蜜」、味わいを「濃厚な甘みと樽の香り」と整理しています（スペックからの推定です）。合わせる料理としてはチーズ・デザートあたりが候補になります。
この銘柄について
華鳩（はなはと） 貴醸酒オーク樽貯蔵は広島の榎酒造が手がける貴醸酒です。当サイトは全国966蔵・7,974銘柄を同じ形式で並べているので、下の「似た日本酒」から数値の近い銘柄をたどれます。数値の読み方は日本酒ガイドにまとめています。
数値そのものの意味は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかで詳しく解説しています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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