活性にごりの日本酒一覧

活性にごりとは

「にごり」は目の粗い布で搾り、もろみの固形分をあえて残した酒です。米の甘みを感じやすくなります。

当サイトには「活性にごり」に分類される銘柄を8件掲載しています。平均日本酒度は−5.57で、全掲載銘柄の平均+2.28と比べると7.85ポイント甘口寄りです。平均精米歩合は60.6%で、全体平均55.2%より5.4ポイント磨きを抑えています。平均酸度は2.04です(全体平均は1.58)。

この分類で掲載数が多い産地は、栃木(2件)、滋賀(2件)、三重(1件)、石川(1件)、山口(1件)の順です。

特定名称の全体像は純米・吟醸・大吟醸の違い、数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方にまとめています。

活性にごりの銘柄(全8件)