本醸造(樽酒)の日本酒一覧

本醸造酒は、精米歩合70%以下で、白米の重量の10%以下の醸造アルコールを加えた酒です。添加量に上限があるため、増量目的の酒とは区別されます。燗にしても崩れにくい設計のものが多く見られます。

当サイトには「本醸造(樽酒)」に分類される銘柄を2件掲載しています。平均日本酒度は+4.50で、全掲載銘柄の平均+2.28と比べると2.22ポイント辛口寄りです。平均精米歩合は67.5%で、全体平均55.2%より12.3ポイント磨きを抑えています。平均酸度は1.40です（全体平均は1.58）。