普通酒(にごり酒)の日本酒一覧
普通酒(にごり酒)とは
普通酒は、特定名称酒(純米酒・吟醸酒・本醸造酒の8種類)の要件に当てはまらない清酒を指す呼び方です。国内で流通する清酒の多くがここに含まれ、日常的に飲まれている酒の中心です。
「にごり」は目の粗い布で搾り、もろみの固形分をあえて残した酒です。米の甘みを感じやすくなります。
当サイトには「普通酒(にごり酒)」に分類される銘柄を1件掲載しています。平均日本酒度は−5.00で、全掲載銘柄の平均+2.28と比べると7.28ポイント甘口寄りです。平均精米歩合は70.0%で、全体平均55.2%より14.8ポイント磨きを抑えています。平均酸度は1.50です(全体平均は1.58)。
特定名称の全体像は純米・吟醸・大吟醸の違い、数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方にまとめています。
普通酒(にごり酒)の銘柄(全1件)