龍力（たつりき） 特別純米 山田錦88 コメコトブキ
本田商店・兵庫／特別純米酒
精米歩合
88%
アルコール度数
15%
日本酒度
3
酸度
1.8
価格帯
2,000円
おすすめ温度
常温・燗
香り
穏やかな米の香り。
味わい
濃厚な旨みと、バランスの良い中辛口。
料理との相性
煮物、焼き魚。
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度3平均より +0.7
甘口辛口
酸度1.8平均より +0.2
やわらかい締まる
精米歩合88%平均より +32.8ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数15%平均より −0.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均兵庫の平均
兵庫の酒としての位置
この銘柄は+3で、兵庫の平均より0.6ポイント辛口側にあります。精米歩合は兵庫の平均より31.0ポイント高く、米を残す方向の造りです。山田錦の主産地で、灘の「男酒」として力強い酒質が語られてきた土地です。
使っている酒米
山田錦を使った酒です。当サイトで山田錦を名乗る202銘柄の平均精米歩合は50.8%で、全体平均の55.3%より5ポイントよく磨かれています。大粒でありながら心白が中心部に小さくまとまるため、削っても割れにくく、大吟醸に選ばれることが多い品種です。味の平均は全体とほぼ同じで、蔵の狙いをそのまま出せる素直な米だと言えます。
本田商店のなかでの位置
当サイトには本田商店の酒を12件掲載しています。精米歩合は35%から88%まで幅があり、この銘柄は最も米を残した側にあたります。日本酒度は+1〜+6に散らばっており、この銘柄は+3とその中ほどに位置します。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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