東力士 しぼりたて生 缶
島崎酒造・栃木／普通生酒
精米歩合
70%
アルコール度数
19%
日本酒度
2
酸度
1.8
価格帯
500円
おすすめ温度
5-10℃
香り
力強い新酒香
味わい
濃厚な飲み応え
料理との相性
焼き鳥
※香り・味わい・料理との相性は、公開されているスペックをもとに整理した参考情報です。 実際の味わいは製造年度・保存状態・開栓後の時間によって変わります。
全体のなかでの位置
掲載している全銘柄の平均と比べた位置です。
日本酒度2平均より −0.3
甘口辛口
酸度1.8平均より +0.2
やわらかい締まる
精米歩合70%平均より +14.8ポイント
よく磨く米を残す
アルコール度数19%平均より +3.5ポイント
軽い強い
この銘柄全掲載銘柄の平均栃木の平均
栃木の酒としての位置
この銘柄の+2は、栃木の平均とほぼ重なる位置にあります。精米歩合は栃木の平均より15.8ポイント高く、米を残す方向の造りです。
造りの特徴
火入れをしていない生酒です。搾ったままの香りが残る代わりに、酵素も酵母も生きているため味が変わりやすい。購入後は冷蔵庫で保存し、早めに飲み切ってください。
季節の位置づけ
その年に搾られた新酒です。当サイトの163銘柄の平均アルコールは16.6%で、季節酒のなかで最も高い。加水を控えたものが多く、酸度1.69も全体より高いため、荒々しさと勢いのある味になります。よく冷やして飲むのが向いています。
島崎酒造のなかでの位置
当サイトには島崎酒造の酒を22件掲載しています。精米歩合は40%から70%まで幅があり、この銘柄は最も米を残した側にあたります。日本酒度は−5〜+12に散らばっており、この銘柄は+2とその中ほどに位置します。
数値の読み方は日本酒度と酸度の読み方、磨きの効果は精米歩合は味をどこまで決めるのかにまとめています。全体の分布はデータで見る日本酒から確認できます。
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